No products in the cart.
První zastávkou na této gourmet cestě je restaurace Kogo, která je nedílnou součástí Slovanského domu již bezmála čtvrtstoletí. Po nedávné rozsáhlé rekonstrukci se proměnila v moderní prostor, jehož prosklené stěny propouštějí přirozené světlo a dodávají místu vzdušnost a lehkost, která je natolik charakteristická pro zdejší středomořskou kuchyni. V menu dominují ryby, mořské plody a prémiová masa, která potěší i ty nejnáročnější, ale na své si přijdou také milovníci italských těstovin, rizot či tradiční pizzy z cihlové pece. Mezi zdejší signature pokrmy patří syrové langustýny v olivovém oleji a pomerančové šťávě, vařený humr na katalánský způsob nebo telecí filet Rossini s foie gras a lanýži – delikatesy, jež patří k vrcholům jižní kuchyně. V letních měsících se život restaurace přesouvá na prostornou zahrádku ve vnitrobloku, kde hosté ocení chladivý stín staletých platanů. Není tedy divu, že si Kogo, jež patří do skupiny podniků chefa Jova Saviče, dlouhodobě udržuje pozici jedné z nejlepších pražských restaurací.
Jen o několik kroků dál se otevírá zcela jiný gastronomický svět. Ambiente Brasileiro přináší do Prahy autentický zážitek brazilského churrasco-rodízio inspirovaný Rio de Janeirem či São Paulem. Tradiční způsob servírování, kdy passadores de carne obcházejí stoly a ze špízů odkrajují maso přímo na talíře hostů, představuje nejen gourmet, ale i společenský rituál. Grilované maso amerických býků připravované na otevřeném ohni napíchnuté na špíz přináší nefalšovanou chuť této jihoamerické kuchyně. Zážitek umocňuje bohatý bufet plný čerstvé zeleniny, sýrů a tradičních příloh, stejně jako pečlivě míchané brazilské koktejly, jako třeba originální caipirinha připravená z pravé cachaçy, limetky a třtinového cukru. Její ovocné varianty pak člověka okamžitě přenesou na pláže Copacabany. Restaurace nabízí formát all-inclusive degustace, kdy hosté mohou za jednotnou cenu ochutnávat neomezené množství prémiových mas, což dokonale odráží štědrost a pohostinnost typickou pro brazilskou kulturu.
Trojlístek restaurací uzavírá nově otevřená Bašu Hot Pot, která do Slovanského domu přináší pravou chuť čínské provincie S‘-čchuan. Hot pot je v Asii nesmírně populární rituál a společenská událost, kdy se přátelé a rodina scházejí kolem stolu s vařícím vývarem, do kterého společně vkládají a vychutnávají vybrané pochoutky, od krevet a plátků hovězího masa přes čerstvou zeleninu až po exotické houby. Hostům je k dispozici výběr autentických koření a omáček, což z každého sousta činí nový chuťový objev. Restaurace Bašu nabízí vedle hot potu také autentickou čínskou kuchyni a širokou nabídku sushi připravovanou z čerstvých surovin. Mezi speciality podniku patří pekingská kachna, dušené sečuánské hovězí nebo tradiční mapo tofu. I zde je v létě k dispozici venkovní zahrádka přímo ve vnitrobloku, která umožňuje vychutnat si speciality doplněné japonským saké či whisky v jedinečné atmosféře. Podnik je ideální také pro soukromé oslavy, firemní akce a vlastní party s autentickým asijským menu.
Získejte přístup k inspirativním příběhům ze světa Suite, které budou doručeny přímo do vaší schránky.
